Опитайте приставката на Lekuvai.bg за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните новини директно в браузъра.
  • Днес: вторник, октомври 15, 2019

Майстор на майсторите съм станала с новата торта Наполеон-Последната стана божествено вкусна!

октомври12/ 2019

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Торта Наполеон

В класическата рецепта няма извара, но благодарение на изварата тестото става по-бяло меко и сочно.

Ето съставките:

500 г брашно
170 гр. захар
100 г масло
400 г извара
8 г ванилин
2 яйца
10 г бакпулвер

Съставки за крема:

1,5 литра мляко
250 г захар
6 яйца
200 г масло
10 г ванилин
4 супени лъжици брашно
3 супени лъжици нишесте

Приготвяне:

Изсипете изварата в дълбока купа, добавете захарта, ванилията, яйцата.
Добавете омекналото масло и омесете добре изварата с ръце.


Постепенно добавете пресятото брашно с бакпулвера и ванилията и замесете тестото. Омесете меко тесто, което не полепва по ръцете ви.
Разделете тестото на 7 равни части и поставете в хладилник за 30 минути.

Върху парче пергаментова хартия разточете парче тесто с тънък слой, поставете в чиния с диаметър 20 см отгоре и отрежете останалото тесто около краищата.
Печете питките във фурна, предварително загрята на 180 градуса, за 5-7 минути до златисто кафяво.

Останалото тесто също трябва да бъде изпечено и нарязано в блендер или нож, така че накрая да поръсите готовата торта.
За да приготвите крема, налейте 1,2 литра мляко до кипене на слаб огън.

В купа смесете останалите 300 мл мляко, яйца, ванилин, захар, нишесте и брашно.
Изсипете яйчената смес във врящо мляко на тънка струя, като бъркате непрекъснато. Доведете сместа до кипене, след това извадете от котлона и охладете до стайна температура.

Готовият крем разбийте с маслото до гладка смес.

Наредете тортата и я сложете в хладилника за през нощта.
Последният щрих е да поръсите напоената торта с тестените трохи. Тортата Наполеон с извара е готова!

Споделете рецептата за извара „Наполеон“ с приятелите си в социалните мрежи.

Влез сега в най-бързо развиващата се здравна група в България.
Сподели своя опит!!! Присъедини всички свои приятели във "Фейсбук"
loading...